360° Reportage - Voyages et rencontres insolites

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Kitesurf en Bretagne, à l’assaut des phares
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Kitesurf en Bretagne, à l’assaut des phares
En Bretagne, une championne de kitesurf et son compagnon ont décidé de braver la mer d'Iroise à la rencontre de ses phares de légende.
33 min
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Les buffles, l’avenir pour le Laos ?
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Les buffles, l’avenir pour le Laos ?
Au Laos, les buffles souffrent pour la plupart de sous-nutrition. Une alimentation innovante pourrait leur venir en aide.
52 min
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Temple Food, l’âme de la cuisine coréenne
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Temple Food, l’âme de la cuisine coréenne
Au temple de Gameunsa, en Corée du Sud, trois nonnes bouddhistes sont bien décidées à préserver les traditions culinaires.
33 min
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Los Angeles, les reines du lowriding
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Los Angeles, les reines du lowriding
Les femmes sont de plus en plus nombreuses à se mettre au volant de ces véhicules survitaminés.
52 min
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Le mulet en montagne, une alternative
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Le mulet en montagne, une alternative
Trois mois par an, c'est un muletier qui livre en vivres le refuge Morelli Buzzi, perché à 2 300 mètres d’altitude...
32 min
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Le tribunal flottant de l’Amazone
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Le tribunal flottant de l’Amazone
Pour faire appliquer la loi, un tribunal flottant sillonne six semaines par an les bras de l'Amazone.
52 min
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Brice, un vacher à l'assaut des Pyrénées
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Brice, un vacher à l'assaut des Pyrénées
Avec son troupeau, Brice parcourt les pâturages des Pyrénées et pratique assidûment le "skyrunning".
53 min
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Cactus, l’or vert du Mexique

53 min

Disponible jusqu'au 30/07/2026

Émission du 16/01/2023

Voyages et découvertes

Vies d'ailleurs

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Emblème du Mexique, le nopal est omniprésent dans la cuisine du pays. Ce figuier de Barbarie pousse en rangs serrés sur les versants de Milpa Alta, l’arrondissement le plus méridional de Mexico. Ses vertus médicinales ne faisant guère de doute, ce super-aliment est prêt à conquérir le monde entier.

Les champs de Consuelo Lara sont situés sur les pentes de Milpa Alta, le plus méridional des 16 arrondissements que compte la ville de Mexico. Dans la langue préhispanique nahuatl, "Milpa Alta" signifie "champ de blé en altitude". À plus de 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, c’est ici que pousse une grande partie des primeurs destinées à la mégapole. Le nopal y représente 80 % des cultures. Consuelo est l’une des rares femmes à posséder une exploitation de cactus et à gagner ainsi sa vie. La petite coopérative qu’elle a créée emploie plusieurs femmes. Ce qui n’est pas du goût de tous dans cette région traditionalisme. Consuelo est pourtant bien décidée à faire de son nopal bio une marque à part entière, avec un label d’origine. Si les producteurs s’associaient, ils pourraient vendre ce super-aliment à des prix fixes et tout le monde y gagnerait. Et ce n’est pas tout, ce cactus a encore d’autres qualités "vertes" qui font de lui un produit tendance : il peut être transformé en cuir végétal. Adrián López et Marte Cazarez se consacrent depuis des années à cette alternative écologique au cuir animal et synthétique. Grands consommateurs de peausseries, des secteurs comme la mode et l’automobile suivent de près leurs travaux. Mais pour les cultivateurs dont fait partie Consuelo, le quotidien reste pétri d’incertitude : la récolte permettra-t-elle de répondre à la demande ?

Réalisation

Joanna Michna

Pays