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Voyage gourmand
La bergamote32 min
Disponible jusqu'au 11/01/2026
À la télévision le vendredi 2 janvier à 07:20
Émission du 14/03/2025
Bien connue des amateurs de thé, la bergamote peut aussi aromatiser pâtisseries, viandes et poissons. De la Calabre italienne à l’Hexagone, la cheffe franco-allemande Lucie Fischer-Chapalain part sur les traces de ce citron très parfumé et de ses traditions, avant de dévoiler ses recettes d’écorces confites et de sablés aux bergamotes de Nancy.
Réalisation
Marit Christenfeldt
Pays
Allemagne
Année
2025
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