En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Découverte de deux spécialités d’oeufs de poisson, en Grèce et au Japon.

Le Népalais Ashok, qui fabrique du fromage de chèvre dans son pays, rencontre Rebecca, éleveuse de chèvres dans les Alpes.

Découverte d'un pain aux épices fabriqué en Laponie et du chapati à Udaipur, en Inde.

À la découverte de la choucroute cuisinée à la mode germanique et coréenne.

Passionné par les chevaux, l'Argentin Oscar Scarpati est réputé dans le monde entier pour ses méthodes de dressage.

Visite d'un couvent orthodoxe grec, perché sur le mont Ossa, rénové et géré par des religieuses.

Inspirée par le bouddhisme, la tradition tibétaine millénaire propose une approche de la médecine à mille lieues des pratiques occidentales.

Sur l'île de Sao Miguel, les volcans représentent un sérieux danger pour la population mais offrent également des opportunités.