Nachhaltiger Weinanbau in der Schweiz

3 Min.

Verfügbar bis zum 25/09/2026

Weinbau gilt als ressourcenintensiv und pestizidreich- Nachhaltigkeit ist selten. Das Weingut Lenz im thurgauischen Uesslingen zeigt, dass es anders geht: Mit klimaneutraler, biodynamischer Produktion und dem Einsatz von PIWIs, pilzrobusten Rebsorten, die den Klimawandelbedingten Herausforderungen wie Frost, Hitze und Parasiten standhalten.