Ran an die Töpfe!

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Quinoa-Suppe

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

2 Min.

Verfügbar bis zum 25/01/2029

Rezept für Quinoa-Suppe

 

Zutaten für 4 Personen: 

 

100 g Quinoa

200 g Ackerbohnen

1 Zwiebel

2 Karotten

4 Kartoffeln 

100 g Spinat 

Kräuter: Oregano, Petersilie, Koriander und Minze

2 Knoblauchzehen

 

Zubereitung:

 

Die Quinoa gründlich unter fließendem Wasser waschen. 

Zwiebeln und Knoblauch hacken.

Zwiebeln in einem großen Top andünsten. 

Kräuter, Knoblauch und gehackte Karotten hinzugeben. Mit 1 Liter Wasser aufgießen und die Quinoa untermischen. 

Nach 10 Minuten die gestückelten Kartoffeln und nach weiteren 10 Minuten die Bohnen und den Spinat in den Topf geben. Salzen.

In Tonschalen servieren.

Land

Frankreich

Jahr

2025

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