Österreichs Knödel-Vielfalt
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Churrasco
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Petits Farcis
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Bagel
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
- Nächstes Video
Geräucherter Hering
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Der Brigadeiro
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Der Tafelspitz
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Bagel
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 21/03/2029
Bagels-Rezept
Zutaten für 4 Bagels:
2 EL Honig
1,5 TL Trockenhefe
200 g Mehl
Sesamkörner
4 Scheiben Räucherlachs
60 g frischer Ziegenkäse
1 EL Crème fraîche
Ein paar Zweige Dill
1 Glas eingelegte Zwiebeln (Pickled onions)
Zubereitung:
Trockenhefe in 50 ml lauwarmem Wasser auflösen und fünf Minuten ruhen lassen.
40 ml lauwarmes Wasser, 4 g Salz, 1 EL Honig, die Trockenhefe und Mehl in eine Schüssel geben.
Vermengen und gut durchkneten.
Den Teig zugedeckt eine Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Den Teig vierteln und zu Kugeln formen.
20 ml Wasser mit dem restlichen Honig vermengen. Die Kugeln darin eintauchen und anschließend in Sesam wälzen.
Mit den Händen ein Loch in die Mitte der Brötchen formen.
Bei 210 °C 20 Min. im Ofen backen.
Die Bagels längs halbieren.
Ziegenkäse mit Crème fraîche und Dill vermischen und auf die Bagelhälften streichen.
Die untere Hälfte des Bagels mit Räucherlachs und eingelegten Zwiebeln belegen und mit der oberen Hälfte abdecken.
Land
Frankreich
Jahr
2026
Auch interessant für Sie
Karambolage
Krautrock / Die Joghurtsoße / Der Camembert /
Köstliche Emilia-Romagna
Die Romagna
Die Seele des Essens
Ziegenkäse auf Reisen
Die Seele des Essens
Sauerkraut und Kimchi
Köstliche Emilia-Romagna
Um Modena und Bologna
Köstliche Emilia-Romagna
Um Parma und Reggio Emilia
Köstliche Emilia-Romagna
Ferrara und Südliches Po-Delta
Couscous aus São Paulo
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Bibimbap
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Twist
Unendlichkeit – Wie fühlt sich das an?
Agree to Disagree!
Generation Grenzenlos – Nein sagen verboten?
Karambolage
Der Camembert / blauäugig sein / Die Trümmerfrauen
ARTE Journal - 07/04/2026
Iran / Ungarn / Frauengesundheit
Kasachstan - Sterne, Steppe, Stutenmilch
Art Crimes
Caravaggio: Palermo, 1969
Bis zum Ellenbogen
Die Farben der Antike
Was bringt der bemannte Flug um den Mond?
Iran: die Bedeutung der Ölinsel Charg