Die Seele des Essens

Kimchi ist im Prinzip die koreanische Variante von Sauerkraut - nur stärker gewürzt.

Ashok lebt in einem Tal im Südwesten Nepals und ist ein Pionier in seinem Land: Er produziert Ziegenkäse.

Susanne lebt in Lappland. In Handarbeit stellt sie Gakkhu her, ein traditionelles Fladenbrot.

Yao aus China reist zu Amedeo in die Toskana, und so treffen die beiden größten Nudelkulturen der Welt aufeinander.

Petros in Griechenland und Takano in Japan stellen beide das gleiche Produkt her: gesalzene Rogen der Meeräsche