Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Kängurufilet
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 15/09/2028
Rezept für Kängurufilet
Zutaten für 4 Personen:
4 Kängurufilets
100 g getrocknete Cranberrys
2 EL Kräutermeersalz
2 EL getrocknete Minze
Zesten einer Zitrone
200 g Neuseeländer Spinat
200 ml Macadamiaöl
100 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
1 EL Mehl
Zubereitung:
Getrocknete Minze, Kräutersalz, Zitronenzeste und Cranberrys zerstoßen und damit das Fleisch einreiben.
Ofen auf 180 °C vorheizen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin das Fleisch von jeder Seite 1 Minute anbraten.
Fleisch 6 Minuten im Ofen garen.
Rinder- oder Gemüsebrühe und 1 EL Mehl in die Pfanne geben, um aus dem Bratensaft eine Soße zu machen.
Spinat eine Minute in kochendem Wasser blanchieren, dann in eiskaltes Wasser geben, um den Kochvorgang zu stoppen.
Fleisch sofort mit Kartoffelpüree, Neuseeländer Spinat und Soße servieren.
Land
Frankreich
Jahr
2024
Auch interessant für Sie
Karambolage
Krautrock / Die Joghurtsoße / Der Camembert /
Flick Flack
Das Glückskeks Paradoxon
- Nur noch 5 Tage online
Die Seele des Essens
Pasta mal ganz anders
Die Wohnung der Zukunft - Willkommen in der "Stadt-Biosphäre"
Rezepte für die Zukunft
Köstliche Emilia-Romagna
Um Parma und Reggio Emilia
Köstliche Emilia-Romagna
Um Modena und Bologna
Köstliche Emilia-Romagna
Die Romagna
Köstliche Emilia-Romagna
Ferrara und Südliches Po-Delta
Bibimbap
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Die Tagebücher von Adam und Eva
Heisser, kälter, chaotischer: Die Welt am Kipppunkt
Muttermal
Hairy Tales - Das Haar in der Kunst
ARTE Journal – 24/06/2026
Deutsche Bahn: Chaos auf der Schiene
Roy Bianco & Die Abbrunzati Boys
Southside Festival 2026
Mit offenen Karten - Im Fokus
Lateinamerika: Rechtsruck
Mit offenen Karten - Im Fokus
Großbritannien: politische Instabilität?
Elba - Italiens Trauminsel im Mittelmeer
Blindgänger