Stadt Land Kunst

(1): Paris: Die Eleganz der Concierge
"Die Eleganz des Igels", der 2006 erschienene zweite Roman der französischen Autorin und Philosophin Muriel Barbery, wurde gleich zwölf Millionen Mal verkauft und in rund 40 Sprachen übersetzt. Erzählt wird die Geschichte der unauffälligen Concierge Renée Michel und der jungen, hochbegabten Paloma, die im fünften Stock des Wohnhauses, über das Renée wacht, die menschliche Komödie im Mikrokosmos der Pariser Bourgeoisie in ihrem Tagebuch festhält. Mit "Die Eleganz des Igels" gelang Barbery eine bittersüße Sozialsatire, die sich wie eine humanistische Fabel liest.
(2): Türkei: Auf den Spuren der Pontosgriechen
An der östlichen Schwarzmeerküste finden sich auch heute noch Spuren eines Volkes, das hier vor über 2.500 Jahren lebte. Die Pontosgriechen hatten es im Altertum verstanden, in einer gebirgigen Enklave den Grundstein einer reichen Zivilisation zu legen. Über Jahrhunderte und Imperien hinweg hielt sich das Volk hier, bis es im 20. Jahrhundert brutal zwangsdeportiert wurde. Heute überlebt die Erinnerung an die pontosgriechische Kultur im Ausland dank einer sehr aktiven Diaspora. In der Türkei kann man sie jedoch nur hinter vorgehaltener Hand erwähnen.
(3): Italien: Danieles Orecchiette al pomodoro
In Capurso bereitet Daniele Orecchiette al pomodoro vor, ein für die Region Apulien typisches Gericht. Unterstützt von seiner Nachbarin Leila, knetet er Gries und Wasser zu einem Teig, aus dem die kleinen "Öhrchen" geformt werden. Gleichzeitig brät Daniele Knoblauch und Regina-Tomaten in Olivenöl an. Während die Tomaten vor sich hin köcheln, wird die Pasta erst getrocknet, dann gekocht und schließlich unter die Soße gehoben. Abgerundet wird das Ganze mit Cacioricotta, einem wahren Schatz des italienischen Südens.
(4): Polen: Der Sänger aus der Hölle
Krakau, unweit von Auschwitz, ist von den Tragödien des Zweiten Weltkriegs gezeichnet. Zu Kriegsende strömten Tausende Überlebende zurück in die Stadt, um dort eine Unterkunft zu finden. Unter denen, die die Hölle überlebt hatten, befand sich auch ein Sänger ...