Cuisines des terroirs

À la découverte de la choucroute cuisinée à la mode germanique et coréenne.

Le Népalais Ashok, qui fabrique du fromage de chèvre dans son pays, rencontre Rebecca, éleveuse de chèvres dans les Alpes.

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Deux amis se lancent à la recherche d’une tomme de chèvre dont ils raffolent et de son mystérieux producteur.

L'actrice s'exprime sur sa carrière et ses collaborations avec François Truffaut, Xavier Beauvois et Xavier Dolan.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Pour aider un ami (Lambert Wilson), une eurodéputée de droite (Barbara Sukowa) accepte d’héberger un clandestin marocain (Habib Adda).

Les coupures internet sans précédent que subissent Moscou et Saint-Pétersbourg affectent également la popularité de Poutine.

Des négociations de paix ont lieu entre Israéliens et Libanais. Un signe que le gouvernement libanais est en quête de souveraineté.

Interdit de tournage par le régime iranien, Jafar Panahi s'improvise chauffeur de taxi et filme Téhéran.

Neil Hannon et son flegme "so British" sont de retour !

Alors que les États-Unis sont occupés dans le Golfe, la Chine avance ses pions en Asie et, en particulier, en mer de Chine.

Retour sur un phénomène astrophysique majeur qui pourrait éclairer les origines du cosmos.